Các nguyên liệu như thạch, caramel, khúc bạch được chị Tuyết làm sẵn từ sáng, phớ và trân châu sẽ nấu vào chiều. Nhiều thực khách nói đây là điểm cộng của quán vì phớ luôn nóng hổi khi được đem ra.
“Vị nhài thơm và bát phớ nóng làm tôi nhớ đến những xe tào phớ rong gần 20 năm trước”, Hoài An, sống ở Thanh Xuân, nói và cho biết thường đến quán ăn hai lần mỗi tuần dù nhà xa. Anh thường gọi phớ truyền thống, không ăn kèm đá hoặc thỉnh thoảng sẽ ăn thạch găng nếu thời tiết nóng.
Thông báo: Baoangiang.com rất mong nhận được sự đóng góp ý kiến cũng như bài vở của bạn đọc gần xa. Quý bạn đọc có tin bài muốn cộng tác xin gửi về địa chỉ email: [email protected] hoặc zalo: 0909090909.
Chúng tôi sẽ có nhuận bút tương xứng với chất lượng của bài viết nếu bài viết của Quý đọc giả được chọn để đăng trên trang của chúng tôi. Xin cám ơn!
