Để đào thất thốn ra hoa đúng dịp Tết Nguyên đán, ông Lê Hàm (Tây Hồ, Hà Nội) đã dành hàng chục năm nghiên cứu, với nhiều lần thất bại.
Vườn đào của ông Hàm nằm dọc trục đường chính dẫn vào làng đào Nhật Tân, quận Tây Hồ. Mặc dù rộng hàng trăm mét vuông, vườn chỉ trưng bày một vài cây đào. Phần lớn diện tích được sử dụng để xây dựng những căn nhà tạm nhỏ, quây tôn và trang bị điều hòa. Bên trong, những cây đào thất thốn được tuyển chọn kỹ càng, đang được ông Hàm “ép” nở hoa đúng dịp Tết.
Dù không phải là người đầu tiên trồng đào thất thốn, nhưng ông Hàm là người đã tìm ra bí quyết chế ngự loại đào vốn nổi tiếng khó trồng này. Ông cho biết, dù có hàng nghìn người trồng đào thất thốn, nhưng chỉ có vài trăm người có thể sống được với nghề, và chỉ số ít có thể làm giàu từ nó.
Ông Hàm bên cây đào thất thốn bung nở trước Tết. Ảnh: Việt An
Sinh ra ở làng đào Nhật Tân, ông Hàm đã làm quen với nghề trồng đào từ nhỏ. Tuy nhiên, phải đến năm 1989, sau khi rời quân ngũ, ông mới bắt đầu thử trồng đào thất thốn. Để có được một cây đào với phần gốc xù xì như mong muốn, ông phải gieo hạt để lấy giống. Năm đầu tiên, ông Hàm thất bại khi hoa nở không đúng lúc.
Những năm tiếp theo, ông tiếp tục thử nghiệm, trồng kết hợp với đào thường để có nguồn thu nhập duy trì việc nghiên cứu. Ông đã gửi cây giống đi nhiều nơi ở miền Bắc để kiểm tra sự phù hợp với các điều kiện khí hậu khác nhau. Khi tìm ra được môi trường nhiệt độ thích hợp để đào thất thốn ra hoa, ông Hàm mở rộng dần diện tích.
Phải mất ít nhất 15 năm, ông mới biết cách làm để đào thất thốn nở vào đúng dịp Tết. Cuối năm 2004, khi ngắm nhìn cây đào đang ra lộc, ông thầm nghĩ mình có thể trúng lớn. Tuy nhiên, năm đó hoa nở đẹp vào 23 tháng Chạp và đến 27-28 Tết thì đã tàn.
Năm 2005, ông Hàm bắt đầu lắp đặt những căn nhà tạm bằng tôn với điều hòa hai chiều để điều chỉnh nhiệt độ phù hợp cho việc chăm sóc đào thất thốn. Việc điều chỉnh nhiệt độ được thực hiện tự động để đảm bảo cây phát triển khỏe mạnh và ra hoa đúng những ngày Tết Nguyên đán. Máy móc được theo dõi liên tục, nếu có sự cố phải được thay thế trong vòng 3 phút.
Những cây đào thất thốn được cho bên trong những nhà tôn, chạy điều hòa. Ảnh: Việt An
Sau hơn 30 năm gắn bó với cây đào thất thốn, ông Hàm chia sẻ rằng việc chăm sóc đào không chỉ là khoa học mà còn cần một sự quan sát tỉ mỉ và kiên trì. Các yếu tố như bộ rễ khỏe hay số lượng cánh hoa đều phụ thuộc vào người chăm sóc. Đào thất thốn không thể chơi cành vì hoa sẽ héo ngay sau khi cắt.
Kể từ năm 2016, đào thất thốn đã được trồng nhiều tại Hà Nội, Lạng Sơn, và Lào Cai. Mặc dù đào thất thốn nở đẹp và đều, nhưng hoa lại mau tàn hơn so với đào thường.
Người chơi đào Thất thốn không chỉ thích về dáng, về thế mà còn thích bởi cách đâm hoa và lộc bật ra từ gốc và thân. Khác với đào thường là hoa chỉ nở từ những cành nhỏ, nhiều cây đào thất thốn nở hoa “ngang” từ những trụ gốc xù xì.
“Thất thốn” có nghĩa là mỗi thốn trên cành có thể cho ra đến 7 bông hoa. Hoa nở đẹp nhất trong 7 ngày và chỉ ra hoa kép 7 tầng mỗi 7 năm. Thân cây ngắn, xù xì, lá to, và có màu xanh đậm. Vỏ cây khi bóc ra có màu mận chín thay vì màu gỗ như đào thường.
Đào thất thốn có hoa màu đậm, thân xù xì. Ảnh: Việt An
Việt An
Thông báo: Baoangiang.com rất mong nhận được sự đóng góp ý kiến cũng như bài vở của bạn đọc gần xa. Quý bạn đọc có tin bài muốn cộng tác xin gửi về địa chỉ email: [email protected] hoặc zalo: 0909090909.
Chúng tôi sẽ có nhuận bút tương xứng với chất lượng của bài viết nếu bài viết của Quý đọc giả được chọn để đăng trên trang của chúng tôi. Xin cám ơn!
